לירז בלומנפלד
נטורופתית מרצה ומייעצת
במשך יותר מעשור אני מטפלת, מקדמת ומובילה את גישת התזונה הדלת פחמימות בישראל, ואת התזונה הקטוגנית בפרט. הקליניקה שלי ממוקמת בצפון בתל אביב ובכל מקום בעולם דרך הזום.
הסיפור שלי
במהלך ביקור בארצות-הברית בשנת 2005, הכרתי לראשונה את תזונת הפליאו. במשך שנים חיפשתי את התזונה האופטימלית, תזונה שתעזור לי להתמודד עם בעיות במערכת העיכול ובעיות הורמונליות שסבלתי מהן מגיל 19.
לא הסכמתי לחיות עם חוסר הנוחות והכאב, לא הייתי מוכנה להתפשר ולא הייתי מוכנה לקבל את המציאות הזו כעובדה.
כך לראשונה, התחלתי לחקור בצורה מעמיקה ומקיפה את התזונה על כל גווניה. המשכתי ביישום של כל עקרונות התזונה ומצאתי את עצמי, לראשונה ומזה הרבה זמן, מרגישה כל כך הרבה יותר טוב! הבנתי גם כמה השפעה עוצמתית יש לתזונה על הגוף שלנו – פיזית ומנטלית!
החלטתי שאני לא יכולה לשמור את התובנה הזו והידע שהתחלתי לצבור רק לעצמי. לאחר שראיתי את גודל ההשפעה, כל מה שרציתי היה – להעביר אותה הלאה ולעזור לאנשים אחרים לשפר את איכות החיים שלהם.
תחילה נרשמתי ללימודי תזונה הוליסטית ב- "American College of Healthcare Sciences" שבארה”ב. לאחר מכן, חתמתי את מסלול הלימודים בארבע שנות לימודי נטורופתיה. שלוש שנות לימודים במכללת “סמינר הקיבוצים” ושנת התמחות אחת במכללת “רידמן".
