עוגת דבש קטוגנית לראש השנה

עוגת דבש מושלמת כמיטב המסורת וללא קמח וללא סוכר!

מתכון לעוגת דבש

מתכון לעוגת דבש קטוגנית

אי אפשר לצלוח את ראש השנה ללא עוגת דבש מסורתית רק הפעם אתם הולכים ליהנות ממתכון שאינו מכיל טיפת קמח או סוכר או כל מרכיב אחר מעובד ומתועש, ואפילו ללא טיפת דבש… נפלאות מאפי התזונה הקטוגנית. פשוט עוגת דבש קטוגנית וטעימה בטירוף! 

רכיבים:

  • 2 ועוד 2 שליש כוסות קמח שקדים 
  • 1 כפית אבקת סודה לשתייה
  • 1/2 כפית מלח הימלאיה
  • 1 כף קינמון
  • 1/4 כפית ציפורן טחון
  • 1/2 כוס שמן קוקוס/חמאה מומסת/שמן MCT
  • 4 ביצים
  • 3 כפות תמצית אספרסו 
  • ממתיק תמיד לפי הטעם יש להתחיל עם כמות קטנה לטעום ולתקן. כמו 3 כפות סוויטאנגו ומעלה.

הוראות הכנה:

  1. לחמם את התנור מראש ל-170 מעלות.
  2. להקציף את הביצים ללא הפרדה כ-5 דקות.
  3. מוסיפים בעדינות את יתר החומרים לביצים המוקצפות ולערבב היטב.
  4. להעביר את הבלילה לתבנית בקוטר של 20 ומעל נייר אפייה.
  5. עכשיו זה החלק הכייפי ואפשר לגוון פה או ללכת על הגרסה המסורתית והפשוטה ולפזר שקדים למעלה ניתן לקשט במקלות שקדים/לזרוק פנימה אגוזי מלך/מעט פירות יער ועוד.
  6. אופים 35-40 דקות עד שקיסם יוצא נקי.
  7. להוציא ולקרר לחלוטין.
  8. הגשה – קפה ליד חובה!

מתכונים נוספים

מאפינס קיטו ירקות וביצים
מתכונים
לירז בלומנפלד

פשטידת ביצים וירקות

פשטידה / מאפינס ביצים וירקות מתכון קיטו מושלם: חביתת מאפינס וירקות בצורה פשוטה מתכון לפשטידה (מאפינס) ביצים וירקות לשלב ירקות וחלבון בארוחת הבוקר וליצור חביתה

קרא עוד »
קניידלך-מצות-קיטו
מתכונים
לירז בלומנפלד

מתכון למצה לפסח

מתכונים למצה וקניידלך קטוגנים אפשר להנות גם ממצה וקניידלך קטוגניים בפסח מצה קטוגנית טוב, זה לא הכי מצתי מבחינת הטעם, אבל זה הכי קרוב ל"דבר

קרא עוד »