שאלון התאמה »
לירז בלומנפלד
ייעוץ אישי »

עוגת דבש קטוגנית לראש השנה

עוגת דבש מושלמת כמיטב המסורת וללא קמח וללא סוכר!

מתכון לעוגת דבש
תמונה של לירז בלומנפלד
לירז בלומנפלד

מתכון לעוגת דבש קטוגנית

אי אפשר לצלוח את ראש השנה ללא עוגת דבש מסורתית רק הפעם אתם הולכים ליהנות ממתכון שאינו מכיל טיפת קמח או סוכר או כל מרכיב אחר מעובד ומתועש, ואפילו ללא טיפת דבש… נפלאות מאפי התזונה הקטוגנית. פשוט עוגת דבש קטוגנית וטעימה בטירוף! 

רכיבים:

  • 2 ועוד 2 שליש כוסות קמח שקדים 
  • 1 כפית אבקת סודה לשתייה
  • 1/2 כפית מלח הימלאיה
  • 1 כף קינמון
  • 1/4 כפית ציפורן טחון
  • 1/2 כוס שמן קוקוס/חמאה מומסת/שמן MCT
  • 4 ביצים
  • 3 כפות תמצית אספרסו 
  • ממתיק תמיד לפי הטעם יש להתחיל עם כמות קטנה לטעום ולתקן. כמו 3 כפות סוויטאנגו ומעלה.

הוראות הכנה:

  1. לחמם את התנור מראש ל-170 מעלות.
  2. להקציף את הביצים ללא הפרדה כ-5 דקות.
  3. מוסיפים בעדינות את יתר החומרים לביצים המוקצפות ולערבב היטב.
  4. להעביר את הבלילה לתבנית בקוטר של 20 ומעל נייר אפייה.
  5. עכשיו זה החלק הכייפי ואפשר לגוון פה או ללכת על הגרסה המסורתית והפשוטה ולפזר שקדים למעלה ניתן לקשט במקלות שקדים/לזרוק פנימה אגוזי מלך/מעט פירות יער ועוד.
  6. אופים 35-40 דקות עד שקיסם יוצא נקי.
  7. להוציא ולקרר לחלוטין.
  8. הגשה – קפה ליד חובה!

מתכונים נוספים

אורז כרובית ופירה קישוא
מתכונים
לירז בלומנפלד

ירקות בתזונה קטוגנית

ירקות בתזונה קטוגנית מתכונים קטוגנים פשוטים עם כרובית, קישוא וקולורבי בתזונה קטוגנית כן אוכלים ירקות, למעשה זוהי תוספת נפלאה וטעימה ובמיוחד שאפשר להכין אותם עם

קרא עוד »
29/01/2023