עוגת שיש בחושה לפסח - קטוגנית ללא גלוטן

עוגה בחושה לפסח

עוגה מוצלחת במיוחד וטעימה אף יותר ביום למחרת!

מרכיבים:

  • 2 גביעי שמנת חמוצה

  • 4 ביצים גדולות

  • 1/2 כפית אבקת אפייה

  • 2 כוסות קמח שקדים

  • חצי ועוד רבע כוס קמח קוקוס

  • ממתיק לבחירה ולפי הטעם 

  • תמצית וניל

  • אופציה – 2 כפיות קפה נמס אספרסו או מגורען, מעורבב עם 2 כפות מים לאפקט עוגת שיש. 

הוראות הכנה:
 

מחממים את התנור ל 170 מעלות. משמנים תבנית עגולה כמו של פעם עם החור באמצע( סיליקון יהיה מושלם). 

בקערה גדולה להקציף את הביצים ללא הפרדה כ – 5 דקות עד התייצבות. להוסיף את יתר המרכיבים ולערבב עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה. להעביר לתבנית האפייה המשומנת. 

אם רוצים את אפקט השיש – לקחת חלק קטן מהתערובת ולשפוך לתוך תבנית האפייה במידה ובחרתם בתבנית סיליקון אשר החלק התחתון יהיה לאחר האפייה העליון (ראו תמונה)  על מנת ליצור את השיש בעזרת הקפה המגורען המומס עם מעט מאד מים חמים. יש לטפטף את תמיסת הקפה לתערובת ובעזרת מרית ליצור את אפקט השיש בתנועות מעגל קלות. לשפוך את יתר תערובת העוגה ולהכניס לתנור. 

אופים כ 50  דקות, או עד שהקיסם יוצא יבש.

מתכונים נוספים

שוק טלה
מתכונים
לירז בלומנפלד

שוק טלה

מתכון שוק טלה הכי טעים שתאכלו צאו מהשוק ולכו לקנות טלה – שוק טלה כמובן.  שוק טלה הופך ארוחה למלכותית ואת מכין המנה לשף על.

קרא עוד »
גלידה קטוגנית
מתכונים
לירז בלומנפלד

מתכון לגלידה קטוגנית

גלידה קטוגנית גלידת שוקולד, וגלידת פירות יער בטעם חלומי שני מתכונים מפתיעים, פשוטים וכל כך קלים להכנה עד כדי גיחוך. מסתבר כי להכין גלידת שוקולד

קרא עוד »
מתכונים
לירז בלומנפלד

בראוניז לסוכרתיים

בראוניז ללא סוכר – מתכון לסוכרתיים אין כמו בראוניז קטן ליד הקפה! ועוד יותר כאשר הוא מתאים גם לתזונה לסוכרתיים, צליאקים וכל מי שאוכל לפי

קרא עוד »