עוגת שיש בחושה לפסח - קטוגנית ללא גלוטן

עוגה בחושה לפסח

עוגה מוצלחת במיוחד וטעימה אף יותר ביום למחרת!

מרכיבים:

  • 2 גביעי שמנת חמוצה

  • 4 ביצים גדולות

  • 1/2 כפית אבקת אפייה

  • 2 כוסות קמח שקדים

  • חצי ועוד רבע כוס קמח קוקוס

  • ממתיק לבחירה ולפי הטעם 

  • תמצית וניל

  • אופציה – 2 כפיות קפה נמס אספרסו או מגורען, מעורבב עם 2 כפות מים לאפקט עוגת שיש. 

הוראות הכנה:
 

מחממים את התנור ל 170 מעלות. משמנים תבנית עגולה כמו של פעם עם החור באמצע( סיליקון יהיה מושלם). 

בקערה גדולה להקציף את הביצים ללא הפרדה כ – 5 דקות עד התייצבות. להוסיף את יתר המרכיבים ולערבב עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה. להעביר לתבנית האפייה המשומנת. 

אם רוצים את אפקט השיש – לקחת חלק קטן מהתערובת ולשפוך לתוך תבנית האפייה במידה ובחרתם בתבנית סיליקון אשר החלק התחתון יהיה לאחר האפייה העליון (ראו תמונה)  על מנת ליצור את השיש בעזרת הקפה המגורען המומס עם מעט מאד מים חמים. יש לטפטף את תמיסת הקפה לתערובת ובעזרת מרית ליצור את אפקט השיש בתנועות מעגל קלות. לשפוך את יתר תערובת העוגה ולהכניס לתנור. 

אופים כ 50  דקות, או עד שהקיסם יוצא יבש.

מתכונים נוספים

מתכונים
לירז בלומנפלד

סופגניות קטוגניות מדהימות

מתכון לסופגניות קטוגניות – סופגניות ללא גלוטן החגים הם אתגר בריאותי ובמיוחד אם אתם מנסים לרדת במשקל, ולא מפתיע כי חנוכה מככבת בראש הרשימה בגלל

קרא עוד »
קניידלך-מצות-קיטו
מתכונים
לירז בלומנפלד

מתכון למצה לפסח

מתכונים למצה וקניידלך קטוגנים אפשר להנות גם ממצה וקניידלך קטוגניים בפסח מצה קטוגנית טוב, זה לא הכי מצתי מבחינת הטעם, אבל זה הכי קרוב ל"דבר

קרא עוד »
כדורי שוקולד
מתכונים
לירז בלומנפלד

כדורי שוקולד

כדורי שוקולד קטוגניים חלומיים מתכון לכדורי שוקולד מושלמים האלה יוצאים נימוחים המזכירים מרקם של טראפלס בזכות כמות השוקולד הגבוהה שבמתכון, מה שהופך את הכדורים הללו

קרא עוד »